1 kg Lammfleisch (Keule) in groben Würfeln (5 cm)
Wurzelgemüse
Kartoffel in groben Würfeln
1 Fl. Rotwein
1 Bouquet Garni (Kräuterstrauß)
Knoblauch, Zwiebel, Kräuter der Provence, schwarzer Pfeffer, kein Salz
reichlich Olivenöl. Reichlich! Mindestens 100 ml.

Über Nacht ziehen lassen. Mittags Fleisch kurz, aber heftig in Olivenöl anbraten. Dann alles zusammen dicht mit Alufolie abgedeckt im Ofen bei 95-100 °C 6 Stunden garen. Abends fertig. Lecker! "Eintopf" der besseren Art. Schon x-mal gemacht, klappt immer. Nach ca. 2 Stunden im Ofen fängt man an zu sabbern.... wie das riecht...


Klasse Bild, vor allem das Licht auf dem Rücken und durch die Ohren scheinend. Gar nicht so dumm, das Vieh. Hilft aber nix, ist einfach zu lecker :)

LG Reinhold

Roland.........

nicht zu glauben... beim Blick auf ein Bild mit treppesteigendem Schaf läuft dir gleich das Wasser im Mund zusammen und du überlegst, wie du die gut durchtrainierte Keule verarbeiten würdest.... herrlich!!

Oh, ist das süß!

Sehr hübscher und lustiger Schnappschuß! Und im Gegensatz zu meinen Urlaubsbildern auch scha(r)f.

Viele Grüße,
Nils

Zitat von clickclackstart

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Oh, ist das süß!

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Was seid ihr verfressen!

Viele Grüße,
Nils

Jawoll und ich für meinen Teil steh dazu!

Und getreu dem Brechtschen Motto, "erst kommt das Fressen, dann kommt die Moral" hab ich glatt vergessen was zum Bild zu sagen.

Sven, ich finde es beeindruckend, dass du selbst aus nem ziemlichen Allerweltsmotiv noch ein gutes Bild machst. Eines der Talente, die an mir vorbeigegangen sind, weshalb ich bis zur Geburt meines Sohnes fast ausschließlich Reisefotografie gemacht hab.

Mahlzeit!
Markus

Zitat von mks

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Zitat von clickclackstart

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Oh, ist das süß!

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Das ist nicht süß, das ist herzhaft! Süß... was soll das werden: Schafstorte?

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Na toll! Ihr seid dran schuld dass ich jetzt Hunger habe... Ich bin dafür wir machen das nächste Forentreffen bei Reinhold und Sven bringt das Schaf mit!

So und jetzt zum Bild: Mjam ähhh ich meinte ein genialer Schnappschuss! Weckt sehr viele Assoziationen!

Gruß,
Stephan

@Biggi

der Roland bin ich

Hmmm, lecker, haben uns ja kürzlich so ein Gasgrill zugelegt (indirektes Grillen möglich - für die Insider), elektrisch grillen war einmal, elektrisch grillen ist schliesslich wie digital fotografieren, kurzum kann ich jetzt diese Lammfilets perfekt grillen, die sind soooo weich und zartrosa im Inneren das sie fast auf der Zunge zerschmilzen, herrlich.
Vorab nur ein wenig in Olivenöl und Rosmarin einlegen.